«Amor . . . es hacer especial lo cotidiano.»
En Acevedo, al sur del Huila, el café es fruto del trabajo, la dedicación y el conocimiento de quienes cultivan la tierra. Allí, a 1.680 metros de altura, Luis Ferney Plazas produce este café de variedad Papayo, procesado en la finca Bellavista. Después de seleccionar las cerezas por flotación, el café pasa por una fermentación de 140 horas en cereza y un secado mecánico tipo silo durante 72 horas. Un proceso cuidadosamente definido que nos permite descubrir una taza llena de matices tropicales, dulzura frutal y una agradable sensación cremosa. En *Amorcito Corazón* celebramos las historias que hay detrás de cada grano, porque un buen café también es una forma de reconocer a quienes lo hacen posible.
Papayo Natural – Finca Bellavista · 250 g
☕❤️ **¡Un café que despierta los sentidos y enamora con cada sorbo!** Desde Acevedo, Huila, llega nuestro **Papayo Natural de la finca Bellavista**, un café de especialidad de **86 puntos SCA**, cultivado a 1.680 metros de altura. Su fermentación natural de 140 horas en cereza nos invita a descubrir una taza de carácter tropical, con notas de **piña madura, toronja y chocolate**, cuerpo cremoso y una agradable acidez cítrica. 🤎 **Un café diferente, para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores y sentir de verdad.**
Acidez
Media
Cuerpo
Medio
Dulzor
Medio
Desde las montañas de Acevedo, Huila, llega un café de variedad Papayo, cultivado a 1.680 metros sobre el nivel del mar y procesado en la finca Bellavista por el caficultor Luis Ferney Plazas. Su proceso natural, con 140 horas de fermentación en cereza, da lugar a una experiencia en taza de carácter frutal, con notas tropicales, piña madura, toronja y un delicado recuerdo a chocolate. Un café de especialidad de 86 puntos SCA, con cuerpo cremoso y una acidez cítrica media.
Afrutada, Frutos rojos, Frutas tropicales, Chocolate.
Limpio, Chocolate
Para disfrutar las notas tropicales, la piña madura y la acidez cítrica de este Papayo Natural, recomendamos prepararlo mediante métodos de filtrado manual. **☕ V60:** Ideal para explorar sus matices frutales y obtener una taza limpia y expresiva. **☕ Chemex:** Una excelente alternativa para disfrutar una bebida delicada, resaltando sus aromas y sabores tropicales. **Receta inicial sugerida:** - Proporción: 1:16 - Café: 19 g - Agua: 300 ml - Temperatura: 90–93 °C - Molienda: media Ajusta la molienda según el resultado en taza y disfruta el ritual de descubrir sus sabores.